Aktuelles aus unserem Unternehmen

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Nicht nur im Herbst

ein Genuss

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Butter Denkosana Gold trifft auf Kürbis 

 

Na, wenn das aktuelle Wetter nicht schon mal ein Vorbote ist... Bald ist wieder Kürbiszeit und wir dürfen uns auf die leckeren Kürbisstütchen freuen. Aus lockerem Butterhefeteig verfeinert mit Butter Denkosana Gold, saftigem Kürbis und knackigen Walnüssen oder Kürbiskernen zaubern wir im Nu den herbstlichen Lieblingsklassiker.

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Kürbisstütchen
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Für alle Zuckerschnuten und Leckerschmecker

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Genuss trifft auf Tradition

 

Tee gehört zu Ostfriesland wie die Spätzle zu den Schwaben. Was könnte besser zur Teetied passen, als ein  Papenburger Teekuchen? Hergestellt mit Dethmers Denkosana HQ 25 wird der Hefe-Quarkteig besonders locker. Rosinen, feinste Butter und Mandeln verfeinern den Teig und sorgen für den typischen Geschmack. 

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Papenburger Teekuchen
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Winterlicher
Lieblingsklassiker

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Wir lieben Traditionen

 

und regionale Spezialitäten. Die norddeutsche Antwort auf den Stollen heißt Klaben. Ein schwerer Hefeteig aus Butter Denkosana Gold trifft hier auf aromatische Rum-Rosinen, geröstete Mandeln und feinstes Marzipan... und wird so zum absoluten Lieblingsklassiker. 

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Klaben
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Sonnige
Mandarinensüße

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Wenn die Sonne nicht zu uns kommt, holen wir sie uns einfach auf den Teller.

 

Mit Dethmers RSK 30 für einen luftig-lockeren Rührboden, sonniger Mandarinensüße, einem Hauch von Marzipan und gehobelten Mandeln zaubern Sie fürstlichen Genuss auf jede Kuchentafel. Die saftigen Fürstenschnitten punkten durch ihr feines, fruchtiges Aroma, wenn die süßen Mandarinen von der herrlich cremigen Puddingmasse aus Dethmers Kaltcreme umgeben werden. Als krönender Abschluss sorgt fruchtiges Aprikosengelee, hergestellt mit Dethmers Geleegusspulver, für den royalen Glanz. Wir würden sagen: so schmeckt der Sommer.

 

Unser Tipp: Die Fürstenschnitte ist nicht nur mit Mandarinen ein Genuss. Mit unterschiedlichen Früchten sorgen Sie immer wieder für neue Geschmackserlebnisse. Probieren Sie es aus...

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Fürstenschnitte
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Beerige Grüße              an alle Mütter

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Für alle Mütter, die gerade Tag für Tag Großartiges leisten. 

 

Zum Muttertags-Verwöhnprogramm gehört auf jeden Fall ein fruchtiger Erdbeerkuchen. Wie könnten die Muttertagsgrüße schöner verpackt werden, als in einem leckeren Kuchenherz aus süßen Früchtchen?

 

Für den locker-leichten Rührboden sorgt Dethmers RSK 30. Wenn dann saftige Erdbeeren auf eine leckere Puddingcreme aus Dethmers Kaltcreme- oder Cremepulver treffen, ist die Verbindung schon fast perfekt. Fehlt nur noch Dethmers Geleegusspulver - nicht nur ein Garant für Schnitt- & Frosterfähigkeit, sondern auch für einen appetitlichschönen Glanz.

Versüßen jeden            Morgen

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Nicht nur der Liebling unter den Klassikern. Auch die erste Wahl für einen süßen Morgen

 

Butterfeine, luftige Croissants zaubern sofort französisches Flair an den Frühstückstisch. Aber auch zum schnellen coffee to go oder zur gemütlichen Kaffeepause am Nachmittag sind die süßen Hörnchen ein Lieblingsbegleiter. Das feine Butteraroma erhalten die Croissants dabei durch Dethmers Butter Denkosana Gold.

Back Dich glücklich.

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Croissants
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Fruchtigfrisch

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Perfekt kombiniert

 

Der leicht säuerliche, erfrischende Rhabarber harmoniert perfekt mit dem saftigen Rührteig und dem sahnigen Rahm-Guss. Mit unserer Backcreme RSK 30 und dem Kaltcremepulver gelingen die fruchtigen Schnitten im Nu und sorgen für volle Punktzahl bei allen Leckerschmeckern.

 

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Rhabarber Rahmschnitte
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Beerenzeit

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An alle Zuckerschnuten & Leckerschmecker

 

Wenn leicht säuerliche Johannisbeeren oder fruchtige Blaubeeren auf feinen Butterkuchen treffen, ist die Verbindung perfekt. Die Beeren verleihen dem Klassiker eine süße, frische Note und sorgen für frischen Wind auf der Kaffeetafel. Backt Euch glücklich.

 

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Beerenbutterkuchen
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Klassiker mal anders

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Strawberry Kisses

 

Wenn süßen Früchtchen auf einen Klassiker treffen, dann nennt man die unvergleichlich leckere Kombi Erdbeer Camping Brötchen. Lust auf mehr innovative Rezeptideen

 

Musik: Strawberry Kisses by Olivia Herdt


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Süß trifft cremig

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Süße Vitaminbomben treffen auf cremigen Käsekuchen

 

Dieser saftige Käsekuchen kommt mit jeder Menge Quark und aromatischen Äpfeln daher. Die Äpfel sorgen nicht nur für eine tolle Süße, sondern sind ganz nebenbei ein prima Vitaminlieferant. Die kühle Masse aus Magerquark, Sahne und Dethmers Käsekuchen Gold sorgt dabei für ein extra cremiges Geschmackserlebnis. 

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Apfel Käsekuchen
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Für Leckerschmecker

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Saftige Kirschen für Leckerschmecker

 

Süße Früchtchen für alle Leckerschmecker. Wenn saftige Kirschen auf cremigen Käsekuchen treffen, sind große und kleine Leckermäuler schnell zur Stelle. Mit Dethmers Käsekuchen Gold zaubert ihr im Nu diese fruchtigleckere Variante des Kuchenklassikers.

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Kirsch Käse Schecke
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Fastenzeit

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Nach der Karnevals-Schlemmerei geht die Fastenzeit dem Winterspeck an den Kragen 

 

Eine leichtere, gesunde und bewusste Ernährung tut nicht nur dem Körper gut - sondern auch der Seele. Unser Geheimtipp? Buttermilch- oder Joghurtstuten sind eine bekömmlich und leichte Alternative und schmecken dazu noch himmlisch gut. Probiert’s mal aus.

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Buttermilch- und Joghurtstuten
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Dänischer Genuss

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Wir können nicht verreisen. Dann holen wir uns eben Dänemark nach Hause.

 

Nicht nur wunderbar zum Kaffeekränzchen, auch zum gemütlichen Sonntagsbrunch sind die Dänischen Obstplunder einfach unwiderstehlich lecker. Dethmers Butter Denkosana Gold sorgt dabei für den feinen Buttergeschmack. Wenn wir gerade schon nicht verreisen können, dann holen wir uns einfach in Gedanken den letzten Dänemark-Urlaub zurück, beißen genüsslich in den Obstplunder und fühlen uns wie in unser Ferienwohnung zwischen den Dünen mit Blick auf das Meer...

 

Back Dich glücklich.

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Dänische Butter Plunder
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Schneckenparade

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Wie man große und kleine Leckermäuler um den Finger wickelt?

 

Mit luftig lockerem Teig aus Butter-Denkosana Gold und süßen Früchtchen. Die leckeren Schnecken versüßen nicht nur den Nachmittags-kaffee, sondern sorgen auch zwischendurch für richtig gute Laune.

 

Schwedenimport

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Neben Pippi Langstrumpf die wahrschein-lich beste Erfindung aus Schweden.

 

Lockerer Hefeteig und eine saftige Butter-Zimt-Zucker-Mischung machen die süßen Knoten zum perfekten Frühstücksbegleiter. Frisch aus der Backstube schmecken die zimtigen Hefeteilchen einfach unglaublich lecker… Und was ist Euer Favorit fürs Sonntags-Frühstück?


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Friesenfelsen

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Friesenfelsen oder goldige Bällchen. Das ist hier die Frage.

 

Wir lieben die goldigen Kugeln. Ob als Friesen-felsen mit leckerer Rosinenmischung oder als Klassiker. Mit unserem Konzentrat Dethmers Gold-Bällchen sorgen Sie für unvergleichlichen Genuss auf der Kuchentafel...

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Friesenfelsen
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Apfelberliner

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Ein Klassiker aus Omas Rezeptsammlung. Apfelberliner. 

 

Äpfel sind echte Allround-Talente. In der Backstube sind die süß-säuerliche Früchtchen immer wieder gern gesehen. Ob versteckt unter warmen Streuseln, versunken in luftigem Kuchenteig oder als fruchtiger Belag - die Rezeptvielfalt ist riesig. Mit unseren beiden Produkten Dethmers Denkosana Berliner und Gold-Bällchen gelingt auch Omas Klassiker "Apfelberliner" mühelos.

Goldige Bällchen

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Wir lieben die goldigen Bällchen. Als Snack, Dessert oder einfach Zwischendurch.

 

Es muss nicht immer Torte sein. Mit Dethmers Gold-Bällchen zaubern Sie für alle Naschkatzen und Leckerschmecker leckeres Fingerfood auf den Kaffeetisch. Und das Beste: durch unsere Rezeptur drehen sich die Bällchen ganz von selbst in ihrem heißen Frittierbad.

Musik: Bea . Musiker: Jef

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Gold-Bällchen
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Von Johannis- und Blaubeeren

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Feiner Butterkuchen in seiner fruchtigsten Form

 

Leicht säuerliche Johannisbeeren und fruchtige Blaubeeren treffen auf feinen Butterkuchen. Eine Kombination, die einfach unfassbar lecker ist.

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Beerenbutterkuchen
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 Süßen Früchtchen voller Vitamin C

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Rosarote Beeren und kühler Käsekuchen.

Ist das nicht eine perfekte Kombi?

 

Rosarot und voller Vitamin C. Himbeeren sind nicht nur pur ein Genuss, die süßen Früchtchen schmecken auch wunderbar in der Verbindung mit Käsekuchen. Die kühle Masse aus Magerquark, Sahne und Dethmers Käsekuchen Gold passt hervorragend zu den roten Beeren...

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Himbeer Käsekuchen
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Unwiderstehliches                 Duo        

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Die süßsäuerliche Brombeere vereint sich mit luftigem Baiser 

 

 Wer kann da schon widerstehen? Die Kombination aus feinem Rührteig, zartem Baiser und den tiefdunklen Beeren lässt die Herzen der Kuchenfans höher schlagen. Mit Dethmers RSK 30 zaubern Sie im Handumdrehen die softe Rührmasse.

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Brombeer Baiserkuchen
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Karnevals
Lieblinge

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Dethmers Denkosana Berliner. Die Back-creme für echten Berlinergenuss

 

Egal, ob Krapfen, Berliner, Pfannkuchen oder Kreppel - eines haben sie alle gemeinsam: Ohne diese Leckerei wäre der Karneval nur halb so schön. Auch wir lieben Traditionen. Deshalb haben wir eine spezielle Backcreme entwickelt: Dethmers Denkosana Berliner. In Verbindung mit Ihrem regionalen Mehl oder Dinkel wird daraus eine unschlagbare Kombi für echten Karnevalsgenuss.

 

Bestellen Sie einfach und unkompliziert unsere  Dethmers-Zutaten und lassen Sie sich von uns fachlich beraten...

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Berliner
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Erfolgreiche Messe

Südback 2019

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Spannende, anregende und erfolgreiche Messetage in Stuttgart

 

Am Dienstag, 24. September 2019, hat die viertätige Messe Südback mit einem rundum positiven Gesamtergebnis für uns ihre Pforten geschlossen. Die 28. Ausgabe der größten deutschen Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk besuchten mehr als 37.500 Messegäste, es präsentierten sich 710 Aussteller auf 65.000 Bruttoquadratmetern in sechs einander gegenüberliegenden Hallen. Unser Messestand fand sehr großen Anklang, es wurden erfolgreiche Gespräche geführt und wir planen bereits für das nächste Jahr mit einem noch größeren Messestand. Wir bedanken uns bei allen unseren Besuchern und freuen uns auf ein Wiedersehen 2020.

Familienbetrieb als Backcreme-Spezialist

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Aus dem Presse-Archiv: Dethmers & Co. produziert Bäckerei- & Konditorei-Rohstoffe

 

Im General-Anzeiger erschien am 07. Juni 2018 dieser Artikel über unser kleines und feines Backmittelunternehmen.



Dethmers GmbH & Co. KG

Otto-Hahn-Straße 1

26810 Ihrhove

Tel: +49 (0) 4955 1470

 Fax: +49 (0) 4955 1040

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