Unsere Bäckerei-Produkte

 

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Hefefeinteige

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Denkosana

Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige;

lange, saftige Frischhaltung und 

typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton

 

Denkosana Gold

Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige GU/GV;

lange, saftige Frischhaltung und 

typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton

 

Denkosana Gold S

Hochwertige Backcreme GU/GV für alle Hefeteige mit besonderem Anspruch; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton

 

Denkosana Soft

Backcreme für alle Hefeteige ohne Zucker
10-12%ige Anwendung; GU/GV, lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 25 kg Eimer

 

Deklarationsfreundliche Produkte

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Denkosana

Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige;

lange, saftige Frischhaltung und 

typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton

 

Butter-Denkosana

Hochwertige Butter-Backcreme für alle Butter-Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und

typischer Butter-Hefeteiggeschmack

Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 kg Karton

 

Butter-Denkosana CL 6%

Clean Label Produkt für alle Hefeteige

6%ige Anwendung auf die Mehlmenge

lange, saftige Frischhaltung und

typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 25 kg Eimer

Butter-Hefefeinteige

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Butter-Denkosana

Hochwertige Butter-Backcreme für alle Butter-Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und

typischer Butter-Hefeteiggeschmack

Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 kg Karton

 

Butter-Denkosana Gold

Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige
GU/GV; lange, saftige Frischhaltung und

typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton

 

Butter-Denkosana Gold S

Hochwertige Butter-Backcreme GU/GV

für Butter-Hefeteige mit besonderem Anspruch;

lange, saftige Frischhaltung und

typischer Butter-Hefeteiggeschmack

Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton

 

Butter-Denkosana CL 6%

Clean Label Produkt für alle Hefeteige

6%ige Anwendung auf die Mehlmenge

lange, saftige Frischhaltung und

typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 25 kg Eimer

 

Butter-Denkosana Soft

 Backcreme für alle Hefeteige ohne Zucker
10-12%ige Anwendung;

GU/GV, lange, saftige Frischhaltung und

typischer Hefeteiggeschmack

Gebinde: 25 kg Eimer

 

Brot & Brötchen

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Croca 2000

Malzpaste zur Optimierung der Brötchenqualität

1 - 2%ige Anwendung

Gebinde: 15 / 30 kg Eimer

 

Denko BM 15

5%ige Spezial Basismischung für Buttermilch-
brot und -brötchen, Weiß- und Rosinenbrote

Gebinde: 25 kg Beutel

 

Malzextrakt

flüssig, aus Gerstenmalz

Gebinde: 15 kg Kanister

 

Trennmittel

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TE 40
Vielseitig einsetzbare Trennemulsion

trennstark und geschmacksneutral

sehr gute Hafteigenschaften

ideal für Toastbrotkästen und Verbände

Gebinde: 10 Liter Kanister

 

Trenn 80
Vielseitig einsetzbare Trennemulsion

sparsam, trennstark und geschmacksneutral

sehr gute Hafteigenschaften

ideal für Toastbrotkästen und Verbände

Gebinde: 10 Liter Kanister

 

 Trenn 100
Hochwertiges Trennmittel für alle Backwaren

sparsam und flüssig für hohe Trennleistung,

ideal für alle Bleche und Formen

geschmacksneutral

Gebinde: 10 Liter Kanister

 

Trennwachs

Hochwertiges, flüssiges Backtrennmittel

vielseitig einsetzbar und sehr trennstark

ideal für alle Bleche und Formen

geschmacksneutral

Gebinde: 10 Liter Kanister

 

Schneideöl

harzfreies, leistungsstarkes

Schneide- und Gleitöl für alle Teigtrichter,

Kegelrundwirker und Brotschneidemaschinen

Gebinde: 10 Liter Kanister

 

Schneideöl Spezial

harzfrei, für keimarmes Schnittbrot

wirksame Schimmelvorbeugung

für alle gängigen Brotschneidemaschinen

Gebinde: 10 Liter Kanister

 

Trennspray Dose

Trennmittel in der 600 ml Spraydose geeignet für alle Backwaren handlich, trennstark und zuverlässig.

 

Trennemulsion 10%

für angeschobene Brote 
mit hoher Trennwirkung

Gebinde: 10 Liter Eimer

 

Trennemulsion 25%

für angeschobene Brote

mit extrem starker Trennwirkung

Gebinde: 10 Liter Eimer



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