Unsere Feinbäckerei-Produkte
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Hefefeinteige
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Denkosana
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige;
lange, saftige Frischhaltung und
typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton
Denkosana Gold
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige GU/GV;
lange, saftige Frischhaltung und
typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton
Denkosana Gold S
Hochwertige Backcreme GU/GV für alle Hefeteige mit besonderem Anspruch; lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton
Denkosana Soft
Backcreme für alle Hefeteige ohne Zucker
10-12%ige Anwendung; GU/GV, lange, saftige Frischhaltung und typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
Butter-Hefefeinteige
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Butter-Denkosana
Hochwertige Butter-Backcreme für alle Butter-Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und
typischer Butter-Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 kg Karton
Butter-Denkosana Gold
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige
GU/GV; lange, saftige Frischhaltung und
typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton
Butter-Denkosana Gold S
Hochwertige Butter-Backcreme GU/GV
für Butter-Hefeteige mit besonderem Anspruch;
lange, saftige Frischhaltung und
typischer Butter-Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 15 kg Karton
Butter-Denkosana CL 6%
Clean Label Produkt für alle Hefeteige
6%ige Anwendung auf die Mehlmenge
lange, saftige Frischhaltung und
typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
Butter-Denkosana Soft
Backcreme für alle Hefeteige ohne Zucker
10-12%ige Anwendung;
GU/GV, lange, saftige Frischhaltung und
typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
Hefequarkteige
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Denkosana HQ 25
Backcreme für typische Hefe-Quarkteige
GU/GV, lange und saftige Frischhaltung,
sparsame Anwendung
Gebinde: 15 kg Karton
Siedegebäcke
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Gold-Bällchen
Konzentrat für lockere, zarte Quarkbällchen
sehr gute Frischhaltung, kurzem Biss und
abgerundetem Quarkgeschmack
Sichere und maschinengängige Anwendung
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Denkosana Berliner
Spezial Backcreme für Berliner
mit hoher Gärtoleranz
lange und saftige Frischhaltung
Gebinde: 15 kg Karton
Rührmassen
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RSK 30
30%iges Konzentrat
für saftige Rühr- und Blechkuchen aller Art
deklarationsfreundliche Zutatenliste
für alle gängigen Mehlsorten geeignet
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Auflagen
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Bienenstichmix
streufertiges Produkt mit Honigpulver
rationell und vielseitig einsetzbar
Gebinde: 10 kg Karton
Nusseckenstreusel
pulverförmiges Feinbackmittel zur
Herstellung von klassischer Nussecken
Gebinde: 7 kg Karton
Füllungen
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Mohnfüllmasse
hochwertige, pulverförmige Mohn-Füllmasse
zur Herstellung saftiger und backfester Mohn-gebäcke mit dem typischen Mohngeschmack
Gebinde: 5 / 10 kg Karton
Gebäckfüllmasse
Paste auf Kartoffelstärkebasis
zur Herstellung streichfähiger Massen
mit typischem Geschmack von Mandelaroma
Gebinde: 12,5 kg Karton oder 15 kg Eimer
Gelier- und Bindemittel
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Denko Instant Gel
Kaltsaftbinder auf Kartoffelstärkebasis
mit neutralem Geschmack
Anwendung: 100 g auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 5 / 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Geleegusspulver Neutral
pulverförmiges Geliermittel für Geleegüsse
sehr ergiebig, fruchtsäurefest und glänzend
20 g Zugabe auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 2 kg Dose oder 6 kg Karton
Füllcreme
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Vollmilch-Kaltcremepulver
für leckere und leichte Vanillefüllungen
hervorragende Back- und Frosterfestigkeit
350 g-400 g auf 1 Liter Flüssigkeit
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Cremepulver, Vanille
auf Maisstärkebasis
zur Herstellung von gekochten Cremes
mit einer Anwendung von 100 g auf 1 Liter
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Deklarationsfreundliche Produkte
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Käsekuchen Gold
Vormischung zur Herstellung von
Käsekuchen und backfesten Quarkmassen
Gebinde: 10 kg Karton
Denkosana
Hochwertige Backcreme für alle Hefeteige;
lange, saftige Frischhaltung und
typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 / 15 kg Karton
Butter-Denkosana
Hochwertige Butter-Backcreme für alle Butter-Hefeteige; lange, saftige Frischhaltung und
typischer Butter-Hefeteiggeschmack
Gebinde: 30 kg Eimer oder 10 kg Karton
Butter-Denkosana CL 6%
Clean Label Produkt für alle Hefeteige
6%ige Anwendung auf die Mehlmenge
lange, saftige Frischhaltung und
typischer Hefeteiggeschmack
Gebinde: 25 kg Eimer
RSK 30
30%iges Konzentrat
für saftige Rühr- und Blechkuchen aller Art
deklarationsfreundliche Zutatenliste
für alle gängigen Mehlsorten geeignet
Gebinde: 10 kg Karton oder 25 kg Beutel
Bienenstichmix
streufertiges Produkt mit Honigpulver
rationell und vielseitig einsetzbar
Gebinde: 10 kg Karton
Mohnfüllmasse
hochwertige, pulverförmige Mohn-Füllmasse
zur Herstellung saftiger und backfester Mohn-gebäcke mit dem typischen Mohngeschmack
Gebinde: 5 / 10 kg Karton
Gebäckfüllmasse
Paste auf Kartoffelstärkebasis
zur Herstellung streichfähiger Massen
mit typischem Geschmack von Mandelaroma
Gebinde: 12,5 kg Karton oder 15 kg Eimer